ENTRADAS

Arepas Criollas Rellenas$85
Arepas rellenas a su elección, bañadas por unas leves gotas de miel que dejan en el paladar un gusto especial. Para comer y para llevar, para cenar y desayunar, su delicado sabor y deliciosos rellenos nos dan siempre antojo, no te quedes sin probar esta receta especial...
Pellizco de Pescado$75
Yemitas de pescado empanizado frito Crispy Fish, colocadas sobre una cazuela de plátano verde frito, suculenta salsa de Mostaza y mantequilla. Para los amantes del pescado te invitamos a degustar estas singulares yemitas…
Bolitas de Carne al Horno$65
Jugosas bolitas de carne molida cocida con especies naturales al horno, bañadas en salsa pomodoro y puestas en cama de verduras.
Tostones Rellenos$67
Porciones de platano frito rellenos de jamón pierna ahumado siboney, queso Gouda y cremosa salsa a base de mayonesa, !Magnifica opción para aquellos de gran apetito!
Tostones Criollos$49
Platano verde aplanados frito y bañados al "Mojo Criollo" (Salsa a base de naranja agria, ajo, cebolla curtida y especias), !No te puedes ir sin probarlo!
Tamal En Cazuela$48
Deliciosa crema de elotes amarillos semi dulces, elaborada con base de sofrito natural y masitas de cerdo fritas añadidas, !Dale un toque de sabor diferente!
Empanadas de Platano y Queso$49
Exquisitas empanadas de plátanos maduritos rellenas de jamón pierna ahumado Siboney, queso Gouda y un toque de media crema. Se pueden acompañar con “dos salsas de tu preferencia.”
Croquetas de Jamón Ahumado$45
Croquetas de jamón ahumado, crujientes por fuera y cremositas por dentro, montadas sobre una capa de verduras finamente cortadas y “dos salsas para acompañar a tu elección.”Si eres del equipo botanero este es tu plato!.
Papas Criollas Rellenas$79
Bolitas de papa, fritas, rellenas al centro con picadillo sazonado al estilo habanero y “dos salsas para acompañar de tu elección.” Si te gusta el puré de papas, lo crujiente y nuestro picadillo a La Habanera, el Chef te recomienda esta suculenta receta...
Bolitas de Queso$55
Crujientes bolitas de queso Gouda, acompañadas por la deliciosa salsa Agridulce a base de frutas tropicales y otra salsa que sea de tu elección.

SANDWICHES

Pan con “Lechón Cubano”$65
Sándwich de Carne Mechada$75
Carne mechada sobre una capa de frijol negro sazonado y queso Gouda. Pide tus salsitas de chile. Seguimos mezclando sabores y logrando fusiones con mucho sabor. Imperdible!!!!!
Sándwich de Picadillo a la Habanera$68
Picadillo a la habanera, frijol negro refrito sazonado y queso Gouda de la mas alta calidad. Pide tus salsitas de chile. Como nos gusta innovar la casa decidió mezclar estos deliciosos sabores.
Pan con Minuta de Pescado$85
Pan artesanal,minuta de pescado frito (pargo salvaje), porción de ensaladas, sabroso aderezo de mostaza y mantequilla. Por supuesto acompáñalo con más salsas de “la casa.”Si del mar se tratan tus gustos esta combinación te encantará… este es uno de los sándwiches representativos de la comida cubana, la minuta tiene forma de mariposa y se le deja la cola del pescado.......
Sándwich Cubano Especial$98
sándwich de jamón pierna de cerdo ahumada, lonjas de cerdo al horno, queso Gouda, omelette de huevo natural, vegetales frescos y delicioso aderezo, que contrasta con todos los sabores. Si te quieres llenar esta es la opción que te recomienda la casa.
Sándwich Cubano Tradicional$85
Jamón pierna ahumado, lonjas de pierna de cerdo asada al horno, queso Gouda, variedad de vegetales y por supuesto el aderezo preferido del chef.Este sándwich es Ampliamente recomendado por su exquisito sabor, no puedes dejar de probarlo....
Sándwich de Pierna$69
Jamón pierna de cerdo ahumada , queso Gouda, finas rodajas de pepinillo encurtido, ensalada fresca y el delicioso aderezo del chef. Escoja sus propias salsas para acompañar este delicioso sándwich. Platillo fresco apetecible en cualquier temporada.

HAMBURGUESA

Hamburguesa de Res$99
Jugosa hamburguesa combinación de carne molida de res y cerdo,sazonada y cocida al horno este proceso permite se queden todos sus jugos dentro y así acentuar el sabor al máximo, acompañada por una bolita de queso, ensalada, queso Gouda y tocino. Pide tus salsas preferidas…buen provecho!!!!!!

PIZZAS & BAMBINAS

VegetalesGDE $115 -BAMBINA$65
Champiñones, tomates deshidratados, espinacas, queso gouda y oregano.
MargaritaGDE $89 - BAMBINA $49
Tomate de bola, hierbas italianas, queso gouda y aceite de oliva.
CubanaGDE $119 -BAMBINA $68
Nuestra pizza por excelencia, recomendada si quieres incursionar en los sabores criollos, está confeccionada con una base de salsa pomodoro y picadillo a “La Habanera”
YucaGDE $119 - BAMBINA $65
Poc-chuc, queso gouda y cebolla curtida morada.
Pera CaramelizadaGDE $95 -BAMBINA $55
Forma parte de nuestras pizzas exóticas, base de crema blanca, finos cortes de pera caramelizada, deliciosos hilos de miel y sazonada con finas hierbas italianas. La combinación de sabores le dan un gusto como nunca antes habías probado.
Hawaiana XplotionGDE $105 - BAMBINA $69
Pizza exótica de la casa, a base de salsa estilo pomodoro, jamón pierna ahumada, queso Gouda, piña caramelizada un toque de cereza roja y sazonada con finas hierbas. !!!!deliciosos sabores contrastantes, que hacen una explosiva experiencia de lo salado con lo dulce!!!!

PASTAS

Pasta Criolla$119
Pasta de Vegetales$125
Pasta elaborada a base de mantequilla saborizada, zanahoria, calabaza italiana, brócoli y champiñones con un toque de sal ahumada "El Majadero", acompañada por pollo crispy o pollo a la plancha
Pasta Alfredo$115
Salsa cremosa a base de sofrito y especias naturales, acompañada por pollo crispy o a la plancha con queso parmesano.

COMIDAS CRIOLLAS

Chuletas de Cerdo Asada a la Cazuela$155
Patacón de Picadillo a la Habanera$65
Dos piezas grandes de plátano verde aplanado frito y relleno de nuestro popular picadillo a la habanera
Patacón de Vaca Frita$75
Dos piezas grandes de plátano verde aplanado frito relleno de carne de res deshebrada, sellada al sartén con variedad de sazones..
Tambor de Papa$145
Basta porción de puré de papas con mantequilla saborizada, capa de carne molida cocida en sazones naturales y base de salsa de tomates, de último se gratina queso Gouda sobre todo el tambor. Excelente opcion disfrutar....
Masas de Cerdo Fritas$155
Carne de cerdo picada en cubos fritas y luego ahumadas al mojo criollo. popular platillo por el sabor delicioso de su carne. agregale dos complementos
Vaca Frita$165
piezas de res de textura suave, cocidas en especies naturales y mojo criollo. La puedes acompañar con dos complementos a tu elección.. El plato preferido por muchos de la familia criolla !!!!!!
Lonjas de Cerdo Asado$129
jugosas lonjas de pierna de cerdo asada al horno, ahumadas en mojo criollo (cebolla,ajo,naranja agria y aceite vegetal) se acompaña con patacón frito y puedes agregarle dos complementos a tu elección... esta receta criolla es de las mas elaboradas en las regiones latinas, aunque tiene sus respectivas variantes en algunos países, esta sin duda cuenta con la esencia criolla de nuestros pueblos....
Filete de Pescado Empanizado$155
Filete de pargo salvaje empanizado frito "Krispy Fish! Acompañado por vegetales al vapor y diferentes salsas de tu elección... para los que integrantes de la familia que buscan el sabor del mar....
Carne Mechada Criolla$138
Carne de res deshebrada sazonada, cocinada en una salsa a base de ajo, cebolla, tomate, pimienta, se sirve con arroz blanco, frijol refrito y platanitos maduros... este platillo donde mas se consume es en venezuela, pero a todos los amantes de la cocina criolla les encanta por la diversidad de sabores y texturas... no puedes perderte esta oportunidad!!!!!
Picadillo a la Habanera$105
Elaborado con base de carne molida de res, cubitos de papa frita, elotes, aceitunas verdes y sazones naturales, cocido en una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y vino seco.. Puedes acompañar con dos guarniciones a tu elección... este platillo criollo te transportará a Cuba con todo su sabor en tu paladar....
Patacón Especial$85
Dos piezas grandes de plátano verde aplastado y frito, relleno de jugosa hamburguesa cocinada al horno, queso Gouda, lechuga Italiana y tomate de Bola.... una fusión criolla de sabor indiscutible y para los familiares que gustan de nuevas experiencias gastronómicas. Este es el platillo recomendado por la casa....
Pollo Frito Chiflado$85
Crujientes piezas de pollo frito sazonado, capeado, con chispas de puerro refrito con la receta secreta de nuestro cheff!!!! Acompañala con nuestras salsa picosita y agregale 2 complementos ....No debes perderte este platillo lleno de sabor!!!!!!!!
Patacón de Jamón y Queso$59
Dos piezas grandes de plátano verde aplastado y frito, relleno de jamon de pierna ahumada, queso Gouda, lechuga Italiana y tomate de Bola.... una fusión criolla de sabor indiscutible
Arroz a la Guajira$149
Base de arroz moro que se elabora previamente con frijoles negros para luego acompañar con jamón pierna ahumada, pechuga de pollo, pierna asada al horno, capas de platanitos maduros fritos y queso Gouda gratinado, por último sazonado con mojo criollo. Si quieres compartir con la familia o amigos, la casa te presenta este exótico platillo criollo de gran porcion, que logra mezclar una variedad de ingredientes y da como resultado un sabor increíble, digno de representante de la fusión ancestral de nuestro grandes pueblos latinos...
Arroz Frito a la Cubana$78
Elaborado con pollo ahumado Siboney, Carne de cerdo,Jamon Vicky Siboney, calabaza italiana, zanahorias, germinado de soya y frito al sartén con salsa de soya, con pequeñas porciones de omelette de huevo.. ! combinación de sabores exquisitos y para todos los gustos..
Arroz a la Campesina$75
rica combinación de elotes, pechuga de pollo, carne de cerdo, arroz amarillo desgranado, pimientos rojos y ahumado en especias!!! prueba nuestro exquisito arroz a la campesina!!!!
Arroz Atollado$79
Elaborado a fuego lento, cocido con porciones de carne de cerdo,carne de res, pechuga de pollo, zanahorias, papa, salchicha ahumada y un toque de sazonadores naturales, logrando así el sabor criollo de nuestros ancestros.....
Mofongo$119
Pure de platanos maduros y verdes sazonados con el “Mojo Criollo” la cual consiste en una base de naranja agria, ajos,cebolla curtida y especies. Por último al centro del volcán masitas fritas cubiertas por cebolla morada encurtida. Si quieres experimentar como nunca la comida criolla te dejamos el especial de la casa, mezcla perfecta de sabores criollos...
Costillas de Cerdo Asadas$169
Piezas de costillas cocidas en su propio jugo, sazonadas con salsa BBQ preparada por el Chef, se montan en una cama de mofongo. Suculenta receta especialidad del Chef!!!!!!! Para el integrante de la familia que le gusta chuparse los dedos.....

PAQUETES

Charola Botanera Familiar
Orden de Bolitas de Queso + Bolitas de Carne + Croquetas de Jamón + Pollo Chiflado + Empanadas de Plátano + Tostones Criollos + Chips de Plátano.. 6 Salsas a elegir ... Ideal para compartir con la familia....
Charola Botanera
Orden de Bolitas de Queso + Bolitas de Carne + Croquetas de Jamón + Pollo Chiflado. 4 Salsas a elegir.... Ideal para compartir en familia..

GUARNICIONES

Frijol Negro Dormido$30
Ensalada De Temporada$35
Platano Maduro Frito$15
Arroz Blanco$15

COMPLEMENTOS

Food item not found!

SALSAS

Vinagreta de Mostaza y Miel$8
Vinagre de vino blanco,mostaza,miel,aceite de oliva sal y pimienta blanca....
Salsa Guachu (Picosita)$8
Salsa de chile Habanero asado con cebolla blanca, ajo, romero fresco, sal, pimienta y aceite de oliva... es una salsa super recomendada por nuestro chef...
Salsa de Mostaza y Mantequilla$8
Elaborada con mayonesa y mostaza artesanal que le dará un toque diferente a sus alimentos!!!
Salsa de Tomate Pomodoro$8
tomate saladet,apio,ajo,cebolla blanca ,zanahoria,,aceite de oliva y sal...... Estos ingredientes son mezclados y batidos para después incorporar pasta de tomate condimentado creando mezcla homogénea con sabor inigualable ... una receta italiana combinada con criolla..
Salsa de Soya$8
Salsa de Chile Serrano$8
chile serrano,cebolla blanca,ajo,orégano,aceite de oliva,sal,pimienta y romero....
Salsa barbeque estilo Criollo$8
salsa a base de barbeque,mostaza, ajo tostado y aceite de oliva... mezcla de sabores exquisitos para tu paladar!!!!!!
Salsa Agridulce de Frutas Tropicales$8
Piña y Pera glaseada con un toque de limón criollo... espectacular sabor!!!!
Mostaza$5
Mayonesa$5
Catsup$5